【コースレッスン】デコレーションケーキが焼かずに作れちゃうなんて！

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４児のママが伝えるかんたん＆おいしい雑穀ビーガン料理

岩手・仙台つぶつぶ料理教室つばさ

つぶつぶマザー（未来食セミナー講師）の伊藤信子です。
「のんちゃん」と呼んでくださいね。

※仙台上級コースのレッスン開催しました～

甘いものは大好き！

ケーキも食べたい♪

でも、手作りは難しそう・・・

そんな方はいませんか？

未来食つぶつぶはスイーツのレシピも豊富！

そして、なんと

焼かずに作れちゃうケーキ

があるんですよ！

アワ粉とトウモロコシ粉の蒸しケーキ

『つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツ』（ゆみこ著、PARCO出版）にレシピが載っています♪

そう。

オーブンもフライパンも使わず、お鍋でできちゃうケーキなんです！

油でスライスアーモンドを炒めて、そこにアワ粉とトウモロコシ粉、塩も加えて炒め、甘酒と豆乳を加えて蒸し煮にするだけ（！）

トルコのお菓子術なのだそうです。

型にしっかり詰め、ジャムなどを塗って仕上げます。

写真のケーキは、公式コースレッスンの上級クラスで作ったものなので、さらにひと手間加えて、ヒエ粉のつぶプルクリームや寒天でデコレーションしていますが、

お鍋だけでできちゃうことには変わりありません。

生地の食感は、

しっとり、ホロホロ～

という感じ(*^^*)

甘酒がたっぷり入っているので、濃厚な甘さと満足感があります。

上級コースレッスン生からも驚きと感動の声が上がっていましたよ。

粉を炒めて蒸すだけでこんなにリッチなケーキができることにビックリ！！
作り方もシンプルなので、ケーキの台をサラっと作って、さっぱり味のキルシュをのせて作る！！

しっとり、どっしり、おいしかったです。
焼かなくても焼いたみたいなケーキで満足でした。
粉があれば作れそう。

焼かないケーキ、どんなものか？と思っていましたが、本当にかんたん。
そして寒天を流し込んだ方はとてもきれい！！

この蒸しケーキは、上級者向けですが、公式コースレッスンのスイーツ初級でもゼロから始めて、フルーツタルトが作れるようなレッスン構成になっています♪

お家でこんな手作りスイーツ、しかもノーシュガー＆100％植物性で罪悪感なしに食べられるケーキを作れるようになりたいな♪

って思ったら、公式コースレッスン・スイーツ初級にご参加くださいね(*^^*)

▼７月スタートの仙台開催の初級はただ今募集中です。
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/18/2

岩手雫石開催を希望の方は、こちらからお知らせください。

次の募集時には先行でお知らせしますね。

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