三重県桑名市でつぶつぶ料理教室を主宰してます岩田裕子です
長男出産後、ますます食や健康に関心高め。
子供たちに安心して食べさせられるものを探し続けてやっと出会いました
「未来食つぶつぶ」
そこには我慢も制限も正義感もありませんでした
健康が当たり前、おいしいが当たり前。毎日楽しい～！！
この食スタイルこそ伝えたい！子供たちにつなぎたい！！
そんな思いで活動しています
はじめてのソバ
うちの三男、
以前クルミを食べたらアレルギー症状が出ました。
血液検査の結果、
クルミは数値が高く、
カシューナッツとかも危ないとのことでした。
他には、ソバも数値が高めで、
病院では負荷試験はできないから、
「病院が開いているときに、
お家で少し試してみてください。」
と言われてました。
ソバを試す数日前に、
麺屋さんに行きました。
基本、外食するとき
三男の食べ物は持って行きますが、
天ぷらとかご飯とか、
食べられそうなものを
４口くらい食べさせました。
帰ってから目が腫れていました．．．
その日からそろそろそばを
試そうかと思い、
そば粉のクレープを作って、
一口大を持って、
かかりつけの小児科近くで食べさせました。
「おいしい？」の
問いかけに、うなづいて食べてくれました。
小児科近くで時間を費やしてるうちに
車の中で寝てしまったし、
もう大丈夫ってことでいいのかなと思って
家に帰りました。
２度目の怖い体験
すると、
昼寝中にもぞもぞ体を掻き始め、
咳込みだし、
起き上がって泣き出しました。
顔は赤くなってきて、
ガリガリと体を掻き、
呼吸は早く、苦しそうになってきました。
病院の午後診察まであと１時間ある．．．
アナフィラキシー反応は食べてからもっと早くに
来るものと思ってたけど、
様子見ではヤバいかも。
ソバは怖いというイメージがあったので、
お守りとして処方されていた薬を
飲ませることにしました。
薬に慣れてない三男。
こんな苦しいときに
意味わからないモノ飲ませるなー！
って感じだったのか、
猛抵抗してきて、
なかなかうまく口に入れられず苦戦しました。
薬を飲ませて
総合病院へ。
すぐに看護師さんが来て
様子を見てくださり、
救急外来へ通されました。
息子の症状は
ピークは過ぎたようで、
落ち着いており、
病院で何か処置されることなく
経過を見て、帰宅となりました。
症状が出ているときに、
ひどく掻きむしったので、
腕や足にはそこら中掻き傷。
よく耐えてくれました。
数日後、
病院からの報告書を持って
小児科へ。
エピペンを持っていたほうがいいかも
しれないから考えてみてくださいと言われました。
今回もお守り用の薬に頼ったわけで、
常にあると安心かもしれないけど、
常にピリピリしているのはどうなのか．．．
ソバとクルミがダメと
分かったから、
もう試しに食べるなんてことはないし、
私がそばで見てあげられるうちは
持ちたくないな。
考えが変わるかもしれないけど、
今はそう思ってます。
ただ、もう一つ試してと言われているものがあって、
ピーナッツ。
これは血液検査の結果、
アレルギー反応は出なさそうですが、
そう言われてもピーナッツ。
ドキドキします。
次は、
病院が開く時間と同時くらいの時間に
試して、
病院に張り付いているつもりです。
量はごく少量。
いやー、やっぱり怖いから、
試すときは
病院の待合室のキッズスペースで
待たせてもらおうかな。
ソバ、クルミは
除去することがまだ簡単だけど、
乳、卵、小麦の完全除去って
大変だろうな。
私が小児科にかかったとき、
同じようにアレルギーでかかられている
親子さんがみえました。
つぶつぶなら乳、卵不使用だし、
家族一緒に美味しいご飯を
安心して
我慢なく、制限なく、楽しめます。
必要とされている方に
未来食つぶつぶという食があることを
届けたい。
そうあらためて思いました。
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最後までお読みいただき、ありがとうございました