命を活かす食を伝えたい
青森、八戸、十和田で
雑穀と野菜で作るヴィーガン料理
つぶつぶ雑穀料理教室を開催している
石井ともみです。
6種類の雑穀を使ったおかずと
ノンシュガースイーツを
6回連続で学ぶ.
八戸コースレッスン初級
すっかり遅くなってしまいましたが
1月のレポです！
ひき肉のように使える
人気の高い高きびを炊いて
たくさんの野菜のナムルと一緒に
ビビンバを作りました
ご感想です
智子さん
「今日もとても美味しくいただきました。
高きびのもちもち感が感動的！
家族がキムチ好きなので
甘酒キムチも作ります
」
浜林さん
「本で見ているのとは違い
実技は楽しいです。
早速作ってお友達に食べさせたいです。」
宏美さん
「圧力なべもっていないので
高きびは炊飯器で炊いてみようと思いました。
春菊が嫌いだったけど、今日のナムルは全然苦くなく美味しかった！」
スイーツは
甘酒を使ったパンケーキを作りました。
綾子さん
「今日もとても簡単そうだったのでわたしにも作れそうです！
寒天もパンケーキも
スイーツなのに身体によい材料でできているので
美味しく健康になれそうです。」
後日、
スイーツクラスにご参加の尚子さんから
パンケーキのつくれぽいただきました。
「こどもが喜んで食べました！
自己流ではたどり着けなかったクオリティー。
やはりレッスン受けると違います」
皆さま
ありがとうございます！
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今春も十和田と八戸でスタート予定です♪
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