先日、仕事仲間で集まって、しし鍋パ～ティ～をしました
今回のしし肉をご提供して頂いたのは須崎在住のＫさん
猪はＫさんのお父様が山でとってきてくれたんですって
しし肉を食べるのは、つぼの人生で３回目になります
事務所の冷凍庫で１ヶ月眠っていたとは思えない綺麗なお肉っしょ
まずは、しし鍋～
ツボリロリン
あれ？前食べたのよりクセがないぞ？？
臭みがないのは獲ったときの血抜きが大事みたい
この焼酎もなんかおいしかったちょとウイスキーっぽい味
これはワタクシおはつの、ししスキ焼き～、違和感なしでおいしい
お次は一番楽しみにしてた、お初のしし焼肉～
うおぉぉぉうまい
親鳥を気持ちやわらかくして、かめばお肉自体の味もでていい感じ
いや～びっくりしし肉は他のお肉と比べると臭みがあって、いまいちの イメージがありましたが、そのマイナスイメージが完全に払拭されました
本日しし肉記念日となりました