つぶつぶランチ会

ほほらかめさんの「つぶつぶランチ会」に行ってきました。
http://s.ameblo.jp/hohorakame/entry-12017439204.html

つぶつぶ＝雑穀。
砂糖や動物性タンパクを全く使っていないランチです。

メニューは
もちあわWチーズグラタン
黒米とヒエと大根のごはん
小豆とキヌアのスープ
くるみ豆腐クリームの人参サラダ
高キビ大福

ほんのり塩味のごはんは、もっちりして、咬む回数が自然に多くなる。
お腹にしっかりたまります。
大根をごはんに入れるってアリだわ～。


↓手前はチーズのようにみえるけど、雑穀です。
野菜が沢山入ったグラタンは胃もたれしない、優しい味でした。
左奥、くるみの濃厚なしろあえ。
右奥、あんの甘味は砂糖ではなく、干し柿だそう。甘さがくどくないのです。



しっかり、お腹に入って、自宅ではおやついらず。胃もたれしないで、かなりの満足感。

気まぐれで雑穀米を買ったはいいが、白飯好きな家族からあまり評判がよくなくて、大概もて余してしまってましたがf(^ー^;…。

月一で東京でお勉強されている、ほほらかめさん。
沢山の雑穀料理の本をみせていただきましたが、
これ、肉使ってないの？マジ?
みたいなお料理ばかりでビックリでした。

最近、いかに早く料理することばかり考えていた、なまけものなので、色々話聞けて良かったです。

ごちそうさまでした。

ほほらかめさんは、本日ヒロロdeサンサーラ。ヒロロ４階でコラージュセラピーをやってますよ。

ランチ会は来週も予定されてるそうです。
興味ある方は、問い合わせてみるといいかも。