学生時代の友人を久しぶりに再会。
天気が良かったのでルッツェルンの湖畔で
ランチにしました。
白いリネンの上に赤いグラスが目立ちます。
前菜は、スイスのハムのサラダ。
これといって特徴なし。
メインが、目の前で捕れた湖の魚エグリ。
魚は新鮮で質の良いものでしたが、
なんできのこのソースを合わせてしまうのか
不思議。
付け合せのほうれん草もヒドイ。
ロケーションが素晴らしく、テーブルセッティングも
新しくセンスも良いし、ミシュランとゴーミヨーにも
掲載されているレストランでも
食事が美味しくない所が多いのはどうしてでしょうか。