北欧スウェーデンのロールストランド、アニカシリーズの
ディナー皿です。
Marianne Westman/マリアンヌ・ウェストマンによるデザインで、
1972年～1983年に製造されていました。
こちらは、人気のシリーズです。
ポット、カップアンドソーサーはすぐに売れきれるのですが、
またまた、この大きさのディナー皿は日本ではあまり売れません。
お店で賄い用に使っています。
家の近所の湖で獲れた、天然ものの岩魚をムニエルに
してもらいました。
ツーク湖の岩魚は、小さな赤と呼ばれるように、お腹が赤いのです。
身が、オレンジがかった薄赤色です。
シェフが、お皿に料理を合わせてくれます。
口の中で、きれいな湖の水の中で育った藻の香りがします。
ワインと合います。
仕事が終わった後、スタッフと一緒にワインを飲みながら
質とデザインの良いお皿に盛られた、体に良い食事を
楽しみます。
無事今日も一日終わったとほっとする時間です。