かぼすのポン酢♪

愛媛からやってきたおおきなカボスを３つ、八ヶ岳マルシェで購入。
さっそくポン酢をつくりました！

果汁１：煮切りみりん１：しょうゆ２、の割合で。昆布を少々一緒にびんに入れます。

冷蔵庫で２～３ヶ月もつそうです。うれしいな。市販モノは砂糖、酢、アミノ酸その他いろいろ入ってるから…

果汁をしぼった後のカボスの皮と種はお風呂に入れて、カボス湯を楽しみました。ああいい香り～！