飲食店採用は変化が求められいる
飲食店経営をマネジメントとマーケティングの力で加速させるNEXT５コンサルティングの雑賀です。
飲食店アルバイトの採用市場は大きな変化の時代を迎えています。従来のように求人広告の雛形に合わせて条件を掲載するだけでは、必要な人材を確保することが難しくなっています。
そのため、多くの企業が独自の採用戦略を打ち出し、新たなアプローチを模索しています。以下にその具体例を挙げながら、変革のポイントを解説します。
独自制度で魅力を創出
•スピード時給アップコース
週4日20時間の勤務条件をクリアすることで他の人より有利にそして早期に時給が上がる仕組みを導入。プログラム設定などで、働くモチベーションを高めます。退職日を明確に設定した有期雇用契約とし、あらかじめ退職日を設定することで、「学校のように」計画的な勤務感を提供。シフトへの責任感を促し、辞めるタイミングもスムーズになります。
•スカラシップ制度
学業やサークル活動の一部費用を負担することで、学生の負担を軽減。これと引き換えに一定期間のシフトをロックする仕組みで安定した人材確保を実現します。
独自制度をどう伝えるか
こうした制度の魅力は、単に求人広告のフォーマット上で伝えるだけでは不十分です。これを補うためには、以下の施策が有効です。
1.LP（ランディングページ）の作り込み
ビジュアルやストーリーを駆使して、独自制度のメリットを分かりやすく伝える特設サイトを構築。
2.メタ広告によるダイレクトリクルーティング
ターゲットとなる層に直接リーチできる広告を展開。SNS広告や検索エンジン広告を活用し、ピンポイントで訴求します。
これらは通常の求人広告より安価でしかもターゲットに直接リーチすることがポイントです。
採用の未来へシフト
現代の採用では、単なる条件提示ではなく、企業独自の付加価値や働き手に寄り添う姿勢が求められています。魅力的な環境を提供しつつ、それを効果的に伝える工夫を重ね、優秀な人材を囲い込む戦略にシフトしていきましょう。
このような取り組みは、単に人材確保の課題を解決するだけでなく、働く人たちに「選ばれる飲食店」への成長も促します。飲食業界の未来は、こうした小さな変化の積み重ねから始まることになります。
