馴染みのタクシーさんが
お漬物好きな私たちを
連れて行ってくれたのは
大原寂光院前のお漬物屋さん翠月
寂光院の建礼門院さまの考案した
しば漬け発祥の本家本元
ご年配の女主人さんから
説明を伺いながら試食も
させていただき
大量に自宅へ宅急便
そして、
妹ちゃんのお気に入りのお店
京呉服 染元 株式会社 奥嵯峨苑
染織 庭 京七宝 デザイン研究所
元々は
皇室御用達の七宝焼などの工芸品を
意匠制作していたお家柄とのこと
組み紐で制作した和装小物が素敵で
時を忘れて見入ってしまう(^_-)
帯締めを選ぶのも真剣
お隣の本店の素晴らしい
庭園も拝見できました！
混雑を避けるために、予約した
タクシーのお客様のみ応対とのこと！
タクシーさんが最後に
案内してくれたのは和久傳
和久傳さんの和菓子 西湖
事前に予約しておいてくれました！
京都では浴衣や扇子も購入
奥嵯峨苑の帯締めやブローチ
同僚達へのお土産
奥嵯峨苑にはまた是非
伺いたいと思います(^O^)
今回の京都二泊三日で
いくつか名店を訪れましたが。
一番心に残ったのは、
こじんまりとした庶民的なお店
全員一致で
馴染みのタクシーさんの推薦
予約してくださいました！
カウンターだけの小さなお店ですが
外国人にも人気のようで
私たちのほか欧米系のファミリーが
カウンターに並びました。
ゆばのような繊細な美味しさが
分かるのかしらと気になりましたが、
美味しそうに完食されていました(^O^)
頂いたコースは 『ゆば尽くし二条』
特にゆばのステーキや豆乳のお雑炊に
舌鼓を打ちました(^_-)
ホームページから↓
京都、美山町の澄んだ空気と、
清冽な水に育まれ、
静家のゆばは作られています。
味、食感の異なるゆばを、
最後の最後まで捨てる所の無いよう
大切に上げ続けます。
ゆば作りとは、季節の気温変化や、大豆の
旨味・タンパク質と向き合うことです。
昔から、京都では、病気をすると
「消化がよく、栄養のある、
おいば(ゆば)の炊いたんを食べるように」
と先生が申されます。
良質で植物性タンパク質の塊
である生ゆばは、消化も早く栄養価が
高い健康食品です。
静家各店舗にて、または通販にて、
ぜひ一度お召し上がりください。
京都駅から徒歩数分という好立地の
一度伺ってみたかった
ラグジュアリーなホテル
お名前の由来
次の千年の心地よさを追求した「千年ホテル」
大きな階段が目を引きます！
インテリアも和モダン
混雑している時期でしたが、
ホテル内はゆったりしていました！
和食 階(きざはし)へ
頂いた会席コースのお名前もきざはし
お腹いっぱいになるボリューム
お味も良くてコスパがいいと思います
おいしゅうございました(^^♪
お料理の詳細は↓
・食前のお愉しみ
・先付
（玉蜀黍寄せ 燻製帆立 茗荷
コリンキー ズッキーニ 旨出汁ジュレ）
・御椀（冬瓜すり流し 鱸オイル蒸し 順才）
・強肴（鮎麺 酢橘）
・八寸（万願寺じゃこ 鱧 青瓜 錦糸瓜
鱧の子ジュレ 白酢和え マスカット
アロエ トマト 鮎魚女 麹焼き
メゴチ霰揚げ 湯葉 しろ 菜 胡麻和え
南蛮漬け 水雲酢 鰊茄子 オクラ）
・食事（手毬寿司 甘酢生姜 赤出汁）
・デザート +1,500円でわらび餅とコーヒー又は紅茶セットに変更致します
筍料理の名店
筍大好きな妹ちゃんのお気に入り
私は初めて訪れました(^O^)
緑の静寂に囲まれた
瓦葺きの純和風家屋
お部屋の窓からも竹林
今回頂いたのは会席料理
『竹』のコース
筍の旬の時期にはあの極上の
塚原の白子筍が頂けるそう
はやり4月5月に
再び訪れたいです！
京都のお盆の行事 京都五山送り火
(なぜか私の周りでは大文字焼きが定着)
お盆のはじめに現世へと戻った先祖の
精霊を再びあの世に送るという伝統
行事を始めてみることが出来ました！
さらに
その点火時に焚かれる「護摩木（ごまぎ）」
を奉納することもでき、ラッキーでした(^^♪
8月16日の夕方から雨模様になりましたが、
大きな雨にあうこともなく
馴染みのタクシーさんが次々と
見えるスポットに車を走らせて
くださいました(^O^)
予定があって昼過ぎに訪れた奥嵯峨で
護摩木の受付に遭遇
渡月橋もどこも外国人でいっぱい
浴衣のレンタルが多い！
可愛い浴衣姿に目が留まります👀
