妹ちゃんのご主人様は
ステーキ好き！
よくステーキを焼いてと頼まれ
便乗してごちそうになります！
好きな部位は決まっています！
焼き方はレアー
私と妹ちゃんはウェルダン数切れで満足
美味しいトマトがあったのでトマトステーキ
さてさて
鳥取からお取り寄せした
らっきょう１０キロが到着
妹ちゃんと一緒にらっきょう仕事
甘酢漬けにしますが
分量を確認したら
あまりに様々なレシピの分量がありすぎ！
結局自分好みでということで（笑）
まずは塩漬け
熱湯でさっと湯がいて
良く乾かして鷹の爪も入れて
酢と砂糖液で漬けます
２キロは瓶に
８キロは久松の甕へ
２～３か月で食べられるようですが
実家では一年寝かせて頂いています！
一年なんて待てそうにありません(^^♪
らっきょう仕事
お疲れさまでした(*^-^*)