来年のコンサートに向けて
先月よりスタートした
新メンバーピアノのY子ちゃんと
お琴のR子さんとの練習日♫
練習の後のランチは
ビーフシチュー！
お肉(玉ねぎ)は3時間ほど煮て、
別にお出汁で煮たかぶと
温野菜など最後に盛り付け
お野菜いっぱいシチュー！
レタス春菊トマトのサラダに
市田柿をアクセント
お大根とスモークサーモンと
和歌山の富有柿をオードブルに
頂いたシュトーレンや
サンタパン・クルミパン
パネトーネなどとパンは
盛りだくさん！
クルミパンに合う
ディップを作ったら好評♡
ぬか漬けのきゅうりとお大根を
刻んでマスカルポーネと
クリームチーズであえたもの
Y子ちゃんがおいし過ぎと
残りを瓶に詰めて
持ち帰ってくれました！
デザートはフルーツ
わが家の(冷凍しておいた)
ブルーベリーをアイスに添えて
11月中に作ったキャンドルリースも
玄関のクリスマスリースも
クジャクヒバが色あせて漸く
クリスマスを迎えますが
来年に思いを馳せる
良きクリスマスに
なりそうです(^O^)
こんな幸せな時間をくれる
音楽仲間に心から
感謝感謝(^^♪
職場の女子会ランチ
ランチの前後が立て込んでいる
同僚の希望で会場は
彼女の自宅すぐ近くの
『木曽路』港北ニュータウン店
この時期おすすめの
カニ御膳を頂きました(^O^)
メインの蟹はこのお鍋の数本のみ(>_<)
カニご飯も蟹のグラタンも
カニさんの存在が薄かったけど
お値段がお値段なので仕方ない((+_+))
神奈川東京中心に関東では
しゃぶしゃぶ日本料理の『木曽路』
ご存知の方も多いと思いますが、
私のイメージでは
「お食い初め」や「法事」の食事処
でも今回改めてその理由が分かりました！
一階が駐車場になっている店舗が多く
二階までエレベーターがあり、
車椅子でもベビーカーでも便利！
トイレもバリアフリー対応
車椅子も貸し出しありという親切さ！
高齢化社会なのにこういうお店
なかなかないように思います！
さて、
久しぶりに実家によると
長女お姉さんが何にもないけど…
といいながら
出してくれたのがまさに母の味
亡き母の薫陶を一番受けている
長女お姉さんの料理は
味はもちろん
清潔感があり美しい！
このふろふき大根！
なますも
母から受け継いだぬか床も
一番正統派ぬか漬け
冬場も7時間くらいで漬けていると…
だから色もいい！
生姜たっぷりの肉ごぼう
他にもサラダや常備菜
安心するお味 おふくろの味
ご馳走様でした！心も満たされました！
トイレの飾りもいつも季節感たっぷり
私もお気に入りをわが家のトイレに
バイクサンタ
四季咲きのバラが咲いたので
飾ったのですが…統一感がない！
いらなかった！
ちょっとうるさすぎ(笑)
忘年会を兼ねて
楽しみに伺ったのは
看板のない本格京懐石『槻』
今年3度目の訪問
まだ紅葉の名残を感じられるお庭
もみじのトンネルを抜けると
お食事処の蔵が見えてきます
止みそうな小雨を纏って
いきいきと美しい苔
苔の絨毯に紅葉…
これも目のご馳走
さて、お席について
すぐに目に留まるのは
大将が京都から持ってきたという
嵯峨菊！まさに京美人の佇まい
ノンアルのシャンパンで乾杯！
フルーティーですっきり
まずは くるみ豆腐
一品目から感動！
どんぶりで頂きたいねと
親友Mちゃんと(笑)
向付のお刺身には煎り酒をつけて
いか・ほたて・真っ白なのはカワハギ
煎り酒がお刺身を引き立てます
妹ちゃん夫妻と次女お姉さんは
名品ぞろいのおちょこで日本酒
いろんな作家さんのお名前伺ったのに
覚えているのは「永楽」さんのみ(>_<)
運転手のMちゃんと
下戸の私は器を楽しむだけですが
可愛いおちょこ
寒ブリを炙ってからのおろし和え
香ばしさが広がる逸品
宝石箱のような
香箱蟹の寄せもの
甘鯛のかぶら蒸し
甘鯛がとろけるようで
かぶらもふわふわ
カマスの焼き物
このお皿との相性は芸術的
ぎんなんもアクセント
京いもの煮物
こっくりとお出しをたっぷり含め
お口に入れた瞬間 とろけます(^^♪
そして
牛ステーキにくわいのパリパリチップ
ちょっと酸味を感じるソース
あん肝のぬた
真鍮のお鍋が登場
鴨のつみれにセリとねぎ
山椒をふってお出汁が
美味しくてたまらない！早春のお味
ご飯は根菜の炊き込みご飯
妹ちゃんの大好物のホタテを
後からたっぷりのせてちょっと蒸らし
私の大好物の香の物
ここで大将の奥様が
茶道のお教室を終えて
私達のためにお茶を
たててくださいました(^O^)
京都の老松さんの練り切り
「雪こぼし」？だったかしら？
おうすは細かい泡に覆われて
裏千家とわかります！
私達姉妹は表千家
あまり泡だたせず
お池ができるように立てていましたが
もう何十年もお稽古から
離れてしまっていて
お作法も忘れました((+_+))
いつも気さくで品の良いお母様が接客して
くださいますが(大将にとっては義母様)
今回はとっても素敵な奥様にも
お会いできて皆感激(^_-)
今回始めてだった
辛口の次女お姉さんも
「人生で一番の美味しさだった！」と
もちろん同席者全員同感(^O^)
やっぱり『槻』さん
素晴らしいお店です！
手入れの行き届いたお庭
また来年お邪魔します(^O^)
今日の空
寒々とした空に浮かぶのは
羊雲でしょうか？
わが家の玄関周りや
外壁の長年の汚れが
気になっていましたが この度
初めて高圧洗浄して頂きました！
ビフォア➡アフター
見事に生まれ変わりました！
友人から紹介され
妹ちゃん宅もリフォームや
ハウスクリーニングで
大変お世話になった
業者の社長さん！
魔法使いのように
器用で万能な方！！
お名前をもじって
みんながつけた愛称
魔法使い『ホーリーポッター』
明るく楽しい社長さん曰く
「皆さんに喜んで頂けるのが生き甲斐」
この黄色いのが
人気の高圧洗浄機
ケルヒャーでしょうか？
高圧洗浄だけでなく
コンセントのぐらつきや
ドアや扉の不具合まで
すぐに見つけてちゃちゃっと修理
本当に魔法使い！
こういう方いらっしゃるのですね～
ありがたやありがたや(^^♪
お向かいさんからお庭の
とりたてレモンを頂き
お部屋にさわやかな香りで幸せ(^^♪
レモンといえばシラス丼…というか
私にとってシラス丼にレモンは必須！
ちょうど昨日購入したシラスがあったので
今日のお昼はレモンたっぷりシラス丼
熱々のご飯にシラス レモン汁たっぷり
大葉やカイワレ、ねぎ、きざみ海苔
甘口のシラスだったのでお醤油少々
スーパーでかったシラスなので
江の島や鎌倉方面の新鮮なシラス丼には
かなわないでしょうが…
美味しくてたまらない(^O^)
午後からの仕事前に
エネルギー補給できました！
わが家のレモンは根っこが
下水管にあたり切って以降
ほとんど実らず(>_<)
柚子は背が伸びすぎて今春2～3ｍ
つめて植木屋さんに剪定して
頂いたため不作((+_+))
実りがないお庭は
寂しいものですが…
こういう時期があるからこそ
実るありがたさも感じられるのだと
いつか実るのを信じて
待つことにいたしましょう(^^)/
