昨年は、すりおろし生姜やみじん切り生姜で食べていました。
しかし、今年はレベルアップです
生姜シロップと蒸し生姜を作りました。
生姜シロップは、黒糖と水を加えて作りました。飲み物に入れます。今日は、カフェオレに入れてみましたが、とっても美味しいです
生姜も食べやすくなります。
蒸し生姜は、生よりショウガオールという薬効成分が10倍だそうです
ショウガオール…
発熱を促して体温を上昇
脂肪、糖質の燃焼促進
血液サラサラ
免疫力アップ
などなど…
まだ、みじん切りにしていません。実家からもらった、フレッシュな生姜なので、蒸し生姜をそのまま食べてみましたが、そのままでも美味しかったです。
先日、生徒さんに、
佃煮にして食べるよ！
と教えてもらいましたので、今度挑戦します
