こんにちは😃ツツピードリセブンです！
タコス、タコライス系大好きです😍
作りました。夏っぽいメニューです。
タコナイス
タコライスにナスを加えて“タコナイス”
しめちゃんオリジナルレシピ。
フジテレビ『ノンストップ』の“七五三掛kitchen”
OA:2026.08.28
料理しながらのしめちゃんのお料理情報も聞き逃せません👍
しめちゃん画像と解説。
「まずは、ニンニクとショウガの香りを出していきます。」
「ちなみに、タコライスは沖縄発祥の料理なんですよね。」
「メキシコ料理のタコスの具材をライスに乗せて、タコライスになったそうです。」
「LAに留学しているときに、LAにはタコス屋さんてすーごい多くて、（でも）タコライスはそんなになかったです。」
「ちなみに、この野菜とひき肉にスパイスを加えて炒めたり煮込んだりして作るのを“タコミート”というんです。」
今回、ナスを加えるところがオリジナルだそうです。しめちゃんは大人になってからナスが好きになったとか。
「本格的なタコミートだと、いろんなスパイスを使うんですけど、今回手軽に作れるように、カレー粉を使います。」
最近、2回投げのペッパーミル回し。
一回キャッチして、またひと投げ。
「炒め合わせたら、さらにケチャップとウスターソースを入れていきます。」
「このまま炒め合わせてら、タコミートの完成です。」
「ここにタバスコを加えて、混ぜ合わせたら、もう完成なんです。」
「本格的なサルサだと、コリアンダーとか、ライム、唐辛子を使うんですけど、タバスコを使うと、爽やかな辛みになったりするんです。」
「たっぷり乗せていきます。」
目玉焼きは、「半熟がオススメです。」
「こちらで、タコナイスの完成です！」
私はこちら💁🏻♀️
材料、作り方は番組ホームページからコピーしました。
〈材料〉2人分
- 合いびき肉200g
- ナス2個（160g）
- タマネギ1/4個
- サラダ油大さじ1
- ニンニク、ショウガ（各みじん切り）各小さじ1
- A［カレー粉 小さじ2塩 小さじ1/3コショウ（黒） 適量］
- B［トマトケチャップ、ウスターソース 各大さじ1］
- C［トマト（ヘタを除いて1㎝の角切り）1個（正味160g）タマネギ（みじん切り） 30gトマトケチャップ 大さじ1レモン汁 大さじ1/2タバスコ 小さじ1/2塩 小さじ1/4］
- 温かいご飯どんぶり2杯分
- レタス（細切り）2枚
- シュレッドチーズ（細切り〈生食用〉）適量
- 目玉焼き2個
② フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、ショウガ、①を入れて炒める。全体にしんなりしたら端に寄せ、あいたところにひき肉を入れてほぐしながら炒める。
③ 肉の色が変わってきたら全体を混ぜ、Aを加えて炒め、さらにBを加えて炒め合わせる。
④ サルサソースをつくる。ボウルにCを入れて混ぜ合わせる
⑤ 器にご飯を盛り、レタス、③、シュレッドチーズの順にのせ、④のサルサソースをかけ、目玉焼きをのせる。
出来上がり！
これもビールっしょ。
目玉焼きを割るととろ〜り。
切るもの、混ぜるもの、結構あった😅
でもワンプレートで、味も見た目も大満足。
ベースはソースとケチャップ味で、タバスコの酸味、辛味も効いているけど、目玉焼きがそれを中和するので、まろやかさもあり、飽きずにパクパク食べました。
お店でしか食べたことなかった料理をうちで食べられて、とっても美味しくて、作って良かったです！
ではでは〜*\(^o^)/*