こんにちは😃ツツピードリセブンです！
晴れると急に暑くなる、5月あるある。
残り物を物色したら、豚肉とわかめと素麺、美味しそう、と買っておいて忘れていた、素麺用のだしつゆ発掘。万能ネギもあったね。
となると、こんなんなりますわなー。
1人分です。
片手鍋に湯を沸かし、素麺と豚肉とわかめを順にいれて茹でました。
どれも量は適当です。というか、残っていた分。
麺は100g1束と半端分がちょっと。
豚ロース薄切り肉は3、4枚、わかめは刺身用が100gくらいかな、わからない。
万能ネギは２本くらい→小口切り。
丼に市販の柚子だしと冷水200mlを入れてスタンバイ。
めんどうだが、やっぱり万能ネギを乗せたくて、洗ってカット。
鍋のものたちが茹で上がったら、ザルに上げ、水で洗いつつ冷やし、水気を切ったら、丼へGO!
仕上げに万能ネギをトッピング。
ミツカンの「SOUPでそうめん柚子だし」
スープの色はこんなかんじ。
鰹、昆布、鶏のだしに柚子果汁という、私好みの少し酸味のあるサッパリ味で、美味しかったー！
ではでは〜(*´∀`)♪