こんにちは😃ツツピードリセブンです！
三寒四温、天候の移り変わりが油断なりませんね。
ワタクシ、風邪が長引いております。
夕飯も作ったり作らなかったり。
少し体調いい時に作った鍋。
しめちゃんのオリジナルレシピ
七五三掛の豆乳タラコ鍋
筋トレが日常に組み込まれているであろうしめちゃん、タンパク質をしっかり摂れるレシピを提示してくれるのがとても助かります。
フジテレビ『ノンストップ』“七五三掛kitchen”OA2026.02.27
材料と作り方は番組HPからのコピーを元に作成。
〈材料〉2人分
鶏手羽中・・・・６本
骨と骨の間に切り目を入れる
【Ａ】
昆布・・8cm、
水・・・3カップ
酒・・・1/4カップ
☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
鶏ひき肉・・・・200g
【B】
乾燥キクラゲ・・7g
水で戻して粗みじん切り
長ネギ（みじん切り）大さじ3
生姜（みじん切り）大さじ1/2
水 大さじ2
酒 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
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成分調整豆乳・・1カップ
塩・・・・・小さじ2/3
ミズナ・・1/2～1束 ざく切り
すりゴマ（白）・・・大さじ1
【C】
タラコ 1腹（２本）皮を除く
オリーブオイル 大さじ1
〈作り方〉
① 土鍋にAと鶏手羽を入れて火にかける。沸騰したら、弱めの中火にし、フタをして20分煮る。途中アクを除く。
② ボウルにひき肉を入れ、Bを加えてよく混ぜる。
長ネギと生姜のみじん切り
③ ①の昆布を取り出し、②をスプーンですくって団子状にして入れる（8～10個できる）。
冷凍ギョーザ、豆腐、長ネギを加え、豆乳と塩も加えて、5～6分煮る。
④ ミズナを加え、火がとおったらすりゴマをふる。混ぜ合わせたCを添え、味変する。
しめちゃん画像のお料理工程はこちら↓
「僕のお勧めをギュッと詰め込んだ鍋を、今日はご紹介します。」とのこと。
他の具材を入れる前に、昆布は引き上げていました。
この髪型のせいか、キリッとしていてカッコいい！
たまにはペッパーミル投げのコマ送り画像をば。
しめちゃんによると、ロサンジェルスのスンドゥブ屋さんに行った時、餃子が入っていて美味しかったので真似してみた、というお話でした。
しめちゃんのメンバーカラーはピンク🩷
「美味しくなーれ」で胡麻を振る。
「やさしい味の豆乳鍋にこのタラコオイルがいいアクセントになります。」とのこと。確かに👍
しめちゃんの真似して、鶏団子ゴツゴツ大きめにしたら、アツアツハフハフであったまりましたー。
冷凍餃子は量の調整にもなるし、常備してもいいと思いました。
はじめから入れて時間が経った結果、煮過ぎると、餃子の皮が剥がれて、謎の肉団子とペラペラに分かれますので、ご注意を！
あと、うちは切らしていたけど、“鶏”と言えば柚子胡椒なんかも合うんじゃないでしょうか。
ではまた☆☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆