こんにちは😃ツツピードリセブンです！
七五三掛のキムチドリア、作ってみました😃
しめちゃんとスタッフさんで考えたオリジナルレシピだそうです。
そう言えば、1/23の回（鱈のなめこみぞれあんかけ）あたりから、コーナーのオープニング挨拶が、「TJ」から「TravisJapanの七五三掛龍也です！」に変わりましたね。
よりみんなに浸透するように、かな？
フジテレビ『ノンストップ』“七五三掛kitchen”2026.1/30 OA
材料、作り方（太字部分）は雑誌『ESSE』2月号からのコピーです。
〈材料〉2人分（約21✕17cmの耐熱容器1台分）
温かいご飯・・200g
A［キムチ（大きければ切る）100g
バター10g
コショウ（黒）適量］
鶏胸肉（皮を除く）・・100g
タマネギ、シメジ・・・各50g
サラダ油・・・適量
塩、コショウ 各適量
白ワイン・・・大さじ1
バター・・・・20g
小麦粉・・・・大さじ1
牛乳・・・・・1カップ
プレーンヨーグルト（無糖）・・大さじ2
焼きのり・・・全形2枚
ピザ用チーズ・40g
いりゴマ（白）適量
白ワインはチリワイン・コノスルのハーフ、料理に使った後、気軽にちょっと飲むのにちょうどいい。
料理用よりは飲めるの買っちゃうよねー。
〈作り方〉
① ボウルにご飯とAを混ぜ合わせ、耐熱容器につめる。
今回はグラタン皿2つに分けました。
② 鶏肉は1cm厚さのひと口大のそぎ切りにする。タマネギは薄切りに、シメジは石づきを除いて小房に分ける。
③ フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べ、塩、コショウをふって炒める。肉の色が変わってきたら、タマネギとシメジを加えて炒める。
④ 全体がしんなりしたら、白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、バターを加えて溶かす。小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
⑤ ④に牛乳、ヨーグルトを加え、のりをちぎって加え、混ぜながらとろみがつくまで加熱し、塩小さじ1/4で味をととのえる。
海苔の香りが広がりました！
ホワイトソースってバターと小麦粉を、炒めたところに牛乳で溶いていきつつ加熱すると、とろみのついたソースになるって、昔料理を習っている時に知って、案外シンプルなんだな、って思いました。
⑥ ①のご飯の上に⑤を広げ、ピザ用チーズを散らす。
オーブントースター（1000W）で7〜8分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。取り出して、ゴマを指でひねりながら（すりつぶしながら）ふる。
うちのトースターは1000W指定ができないので、
230℃で6〜7分焼いたら焦げ目がつきました。⇩
熱いので、タオルの上に。いっただーきまーす😄
しめちゃん画像の料理工程⇩
いきなりのペッパーミル投げパフォーマンス。
「だまにならないようにしっかり混ぜる。」
「美味しくなーれ！」とチーズを乗せる。
TJポーズ
ドリアのライス部分は混ぜるだけなので簡単でした。
チーズでボリュームも出るので、あとはサラダくらいで十分な夕飯になりました。
久しぶりのドリア、美味しかったです。
ではまた〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆