２０２３年７月２６日（水）、「須川高原温泉」でアッツイ温泉に入った後は、秋田県羽後町のお蕎麦屋さんで「冷やがけそば」を頂くことにして、第一候補のお店にＴＥＬしたらどうやらお休み・・・他のお店は駐車場が難儀だったり、お値段ちょっとお高めなのでちょっとなー。。。
で、昨年（２０２２年）１０月１６日（日）に訪問した「道の駅うご」の、
（平日なのに、駐車場は、ほぼ満車・・・グルっと一回りしてちょうど出た車の後になんとか駐車）
「端縫いダイニング」を訪問・・・ここの冷やがけそば、美味しかったんだよね。
お昼時ということもあるが、平日なのに行列。
産直コーナーも賑わってます。
メニューを見て姉が「うな丼６００円だってよ。安いよ」と言うが、「ウナギは３０日（土用の丑の日）に食べるからいい！」で、最初の狙い通り「冷やがけそば」７００円・・・いや大盛にしようかなで、８００円。
丸亀製麺方式なので、７分くらいで空きテーブルに着座・・・天ぷらはチクワ天６０円。
大盛り・・・結構多い。
並盛でもよかったかも？
甘めのつゆとしっかりとした歯ごたえのそばがヒンヤリとしてウマい！
チクワ天も揚げたて甘味があって美味しい！
やっぱ暑いこの季節は「冷やがけそば」最高！