手作りしたカレーソーセージの余ったのを冷凍保存していたが、それを利用して何か作れないか？
と思い、色々レシピを検索して、こちらを参考に作ってみたのが「カレーソーセージのたまご丼」。
材料は、
卵 ２個
カレーソーセージ ３本（１００ｇ）
とろけるチーズ ２枚（３６ｇ）
ブラックペッパー 適量
サラダ油 大さじ１
かつお節 適量（２ｇ）
ご飯 ２００ｇ
＜タレ＞
麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ１と１／２
水 大さじ１／２
卵を溶きほぐす。
ソーセージを乱切り。
チーズを小さくカット。
麺つゆと水を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ソーセージを入れて焼き目がつくまで炒める。
ソーセージに焼き目がついたら溶き卵を入れてかき混ぜる。
半熟になったらチーズ、タレ、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせて出来上がり。
あっ！ブラックペッパーはタレに入れるんだった！それとチーズは一番最初に入れるのを最後に入れちゃったよ！・・・まあ、しゃあない。
ドンブリにご飯を盛り、その上にのせてかつお節をかけて出来上がり。
味噌汁を添える。
ちょっと失敗したけど、カレーソーセージとブラックペッパーのスパイシーさ、卵の旨味、チーズのトロっと感がマッチしていて美味しく食べられました！
でも、ちょっと間違えたのは納得できないので、今度はウインナーソーセージでリベンジしてみようかな。。。