うなみ

今日のお昼はうなみさんで釜まぶし

うなみさんの釜まぶしは、注文ごとに炊き上げる釜だきごはんが魅力。粒立ちがよく、ふっくらしながらも程よい固さと香ばしさが楽しめる。表面はパリッと中は柔らかな鰻に甘辛ダレが絡み、ご飯との一体感が抜群。薬味でさっぱり、最後は出汁でさらりと締め、三段階で味わえる贅沢な一杯。

大変美味しくいただきました。