あんぽ柿作りも
毎年大好きなあんぽ柿作
売っているのが短期間店頭に並ぶ大型の渋柿狙って買いに行く。
まず皮をむいて 熱湯に10秒 殺菌して吊るし、10日したら軽く揉む
それから10日で出来上がり。
陽射しと風に吹かれて 渋は甘味に変わる。
残念ながら数も徐々に少なくなっている。
家内も子供も 孫も食べてくれない。
多分スタッフに あげても食べないだろう
ちょうど良いくらいにできあがったのに、、。
外はパリパリ 中はジュｰシー、、、旨い。
12個だが 毎日一個づつ食べているが 本当は誰か食べてくれて
{オイシー}と言ってくれたなら、、、ね。
沖縄か奄美の民謡に、「赤いソテツの実も熟れるころー」の歌がある。
以前宮古島でたまたま見つけた「ヒョウタンヤシ」の赤い実
旅行に憧れている。
コロナの第３波 札幌も大阪も緊急事態
また近いうちに東京も対象となり旅行禁止になるかも
GotoトラベルよりGotoイートの方が私は問題の気がする。
近くのあるチェーン寿司店は長い行列が続き満員
1000円のポイント使うと、また1000円のポイントがもらえる
「毎日無料で寿司が食える無限ループ」
おかしくないか??本当に困っている参加できない多くの小規模な
飯食関係店は恩恵がない。
ただ飯のために金を出す制度矛盾があっても制度改良されない。
国家予算 約100兆円、コロナ対策に200兆円以上、さらに補正予算も多額になっている。必ず国は増税で取返しが未来にくる。
潰れそうで明日が見えない職業や解雇され自殺者、命を削って働く
医療従事者などを優先して欲しいと思うのは私だけだろうか?
コロナワクチンや治療法が確立するまでの辛抱だと信じたい。
また自由に旅行できる日が来て欲しい。
４か月ぶりに乗った西武線は ドラえもんに乗っ取られていた
少し「ほっとした」
「若さは渋柿 干し柿は 白くなってシワが出るころ 味がでる」
田中トシオ