朝、洗濯や掃除が済んでから、昨日に引き続き、オリーブの種取り。
今日は青い実だけの分です。
OXOのチェリーピッターはamazonで購入しました。
私はカバーを割っちゃったけれど、その他の部分はしっかりしています。
尖ったところを金具に合わせると比較的軽い力で種を抜けるのですが、青い実は昨日のよりも硬いので、ちょっとでもずれているとすごく硬い💦。
なので、まずは器具の黒い部分に乗せる時に、しっかりオリーブの底（ヘタ側）を安定するように入れて、先っちょの向きを調整した方がやりやすかったです。
今日は346g。
500mlのペットボトルで重曹を溶かして、ジップロックに入れました。
今日はMサイズの袋でぴったり。
毎日、重曹水を入れ替えていきます。
10日くらいで渋が抜けるみたいなのですが、私は冷蔵庫に入れちゃっているのでもう少しかかるかな？
今日は曇り空で寒い1日でした。
金木犀があちこちで香っているのに、お日様が無いと一気に冬になっちゃったみたい。
明日は雨かな。
昨日amazonで注文したOXOのチェリーピッター、夜８時少し前に届きました。
早速、昨日洗っておいたオリーブで使ってみたら、思ったよりも簡単にパツン！って種が抜けます。
ただ、↑の写真みたいに、親指だけの力でやったら腱鞘炎になっちゃうかも💦。
種の尖っている部分と、芯抜きの先っちょを合わせると、抜きやすいみたい。
抜く時に少し果汁が飛ぶので、濡れた台布巾を下に敷いてビニール袋の中で使いました。
あと、レバーを押すときは空中ではなくて下に置いて、左手も一緒に使って押すと、負担が小さいと思います。
これをやっていると、すごくフルーティな香りがして、オリーブって果実なんだと実感。
思ったよりもずっと水々しくて、青っぽい香り。私はすごく好きです。
何でこの瓢箪型のクッキー型があるかというと、使いはじめ早々、まだ５個目くらいの時に、透明のプラスチック部分が割れちゃったから。
慣れてなくて私の使い方が悪かったのだと思います。
無くても種抜きはできるけれど下に置いてやる方が楽で、何かないかな・・・と探したら、瓢箪型がぴったりでした。
ホッ。
10個分くらいは連続してできることを発見。
元々のよりも丈夫で良いかも。
種を抜いて重さを測ったら、470gでした。
昨日収穫したオリーブは、洗いながら緑色だけのと、赤みがあるものと２つに分けてあって、今日種ぬきをしたのは赤みのある分です。
冷蔵庫に緑色だけのがまだ残っているの。量は多分同じくらいかな。
灰汁抜きは、昨日ブログを書いていたときは苛性ソーダを検討していたのだけど、その後、インターネットで調べていたら、ちょっと家で使うのは難しいかも・・・と思って、やっぱり重曹でやってみることにしました。
私のそそっかしさを考えたらやめた方が無難よね。
ドラッグストアでジップロックのLサイズと、食用の重曹を買ってきたよ。
今日はハローワークに行ったり、家に帰ってからもやることがあって、あっという間に夕方。
見るだけ・・・と庭に出て、ふと上を向いたら、
わ、上の方に黒く熟したオリーブがいっぱい成ってる！
これ、右下の白い部分はパーゴラの天井です。
一番高い脚立で枝、届くかなぁ。
昨日に続き、今日は扇風機を水洗いしました。
１階と２階に１台ずつあります。
朝は晴れていたけれど、午後少し雨が降って、その後もずっと曇り空。
今はまた小雨が降っています。
昨日、敷石の向きを変えた時に、つるバラの枝を少し切っていたので、それを束ねて、あと、フェンスに絡めてある葡萄も少しカット。
２束分作りました。
今日はこれでお仕舞い！と思って、庭をぐるり。
アカシアの足元の秋丁子。
小さな花は写真に撮るのが難しいですね。
ぜんぜん目立たないけれど、とても可愛くて色もきれい。
球根もちょこちょこと芽が出てる。
ペラルゴニウム。
これも写真より実物のがずっと可愛い。
この↓ミントも写真が難しいのよね。
紫がかった淡いピンク。ひらひら花びらが開くと少しグラデーションになっていて素敵です。
ミントの横にしゃがんで、手の届く範囲でささっと集めただけでこんなにオリーブの実が落ちていて。
ついつい、ひとつ枝から摘んでみたらビュンビュン伸びている他の枝が気になってしまい・・・、
結局、枝切り鋏と小さな脚立を持ってきて、作業開始。
当初２束だけだった枝も、オリーブの分が増えて、こんなにたくさん👀。
ふーー。
オリーブの実も、大きなボウルいっぱい🫒✨。
まだなにも準備できていないのに。
ひとまず今日はきれいに水洗いして、冷蔵庫に入れました。
あと、さっきamazonで種取り器を注文。
灰汁抜きは苛性ソーダがいちばん手間がかからなそうだけど、いつものドラッグストアに売っているかな。
明日、出かける用事があるので帰りに薬局へ行って、なければ重曹を買ってこよう。
ふっちゃんも興味津々。
青い方はふっちゃん色ね。
結構硬いけど、そもそも種取りできるのかな。
