昨日の紫蘇の実。
ひと晩、塩水で灰汁抜きしました。
いつものボウル。
いい香り。
ザルにあけて、水気をしっかり切ります。
福ちゃんが狙ってる👀。
キリリ✨。
ちょうど80gあったので、半分ずつ、塩漬けと
醤油づけにしました。
もっとたくさんあると思ったのだけど・・・。
このくらいだとあっという間に食べちゃうわね。
WECKの瓶も、果実酒などを漬ける瓶も、もっとたくさん持っていたのですが、母が調子を崩した時に、たくさん捨てられちゃったの💦。
落として壊す→落ち込む→他のも全部捨てちゃえ！！ってなっていたみたい。
母はもともと食器とか全然興味が無くて軽くて洗いやすいのが一番なので悪気はなかったと思うのですが、気づいた時は実は結構ショックでした。
私自身も、無いことに気づいても、「見つからなくなっちゃったなぁ」「あれ、どこにしまったっけ？？」くらいで、また家の中を探せば見つかると思って深く考えなくて発見が遅くなったことも悪いんだけど。
気づいた時には陶器の食器や木のカットボード、お気に入りのスプーンやバターナイフなどもだいぶ無くなっちゃっていました。
責めても仕方がないので、残っているものは少しずつ自分の部屋に片付けて、今は軽いもの、割れても惜しくないものだけを食器棚に残して使っています。
このWECKは一度は部屋に片付けたのですが、やっぱり便利なので食器棚の奥の方に戻して、冷めるまでとか、味が落ち着くまでだけ使って、完成したらプラスチックのタッパに移しています。
少しずつ、軽くて使いやすい食器に変えていかなくちゃと思っているのだけど、お皿ってプラスチックだと何となく味気ないのですよね。
今日から楽天のお買い物マラソンなので、ちょっと良さそうなのを探して買ってみようかな。
