今日はおやつの村の12月課題の提出期限日。
お正月休みもあったし、何回も練習できているのに、やっぱり今月もギリギリになっちゃった。
つるバラの剪定をお天気の日に進めたくて、でも慌てて焼いても仕方ないし、いちばん美味しく出来たのを投稿したいし…で、さっきやっと提出できました。
今日も朝ドラを見た後すぐに、もう一度気になっていたところの動画を見て復習。
鬼のようにかき混ぜるとこらや、型に流し込むところ、あと、天板使わないんだ！と確認してから焼きました。
ココナッツオイルなので、生地の温度にも気をつけて。
焼きたてのサクサクの美味しさも知ってしまっていますが、今回は焼き上がりの写真を撮らなきゃだったので、つまみ食いはなし。
さっとシロップにつけて、完成✨
シェル型、可愛い💕
クグロフの時に教えて頂いたラムレーズン、最近はいつも冷蔵庫に常備しています。
何回か練習したこのラムレーズン入りも、ミニクグロフ型3つと、シェル型3つで焼きました。
ラムレーズン入りもとっても美味しいの。
地粉バージョンや、他のシロップでも何回か作り方ましたが、私は米粉バージョン＋メープルラムが断トツで好きでした。
端っこサクサク、中はしっとりふんわり。
今回のレシピ研究室はおすすめ本だったので、早速注文したり、図書館に予約したり。
明日読む分は電子書籍のクーポンがあるので、夜注文しよ。