きのう、レシピ研究室でへたパンのお話があって、もう一度動画を見てたら焼きたくなってしまい…
夜、今年初へたパンを仕込んで、冷蔵庫に入れてからから寝ました。
今朝、冷蔵庫から出して、丸め直して1時間発酵。
あとはオーブンにおまかせ。
母が焼きたてを食べたいと言うので、アチアチを切りました💦。
もう数分発酵させても良かったかな？
パリパリの皮もとーっても美味しいの。
そして、きのうの授業で習った豆乳チーズの素も、材料は夜混ぜておいたので
早速
じゃがいもは無かったから、玉ねぎの薄切りとカリフラワーで、米粉の…玉カリチーズパンね。
豆乳チーズの素は思ったよりもシャバシャバで、ほんとにこれで合ってる？？と思いつつ、とろりとかけて焼きました。
ジャジャーン✨
わぁ、チーズパンだ✨
きのうのグラタンもこれにすれば良かったな。
小麦粉、乳製品、卵不使用、発酵要らず。
30分くらいで出来ちゃいました。
パンはふんわり、パンよりもマフィン寄りな感じです。
チーズはとろり。へたパンに乗せて、ピザトーストにできるのかな。