〜料亭サビキーノにようこそ！〜
この前、湘南の海岸にて、ジグサビキのメタルジグで釣ったサバ(全長24cm)。
腹を切って、内臓とかを取り出し、後はまあ、ガバッと開いちゃいました。
家が魚臭くなるのが嫌で、特に天日干しとかにはしていません。そのままです。
まあ、テキトーに塩をぶっかけて・・
サバ投入〜っっ！
焼けろ、焼けろ〜！
もうちょっと、塩をぶっかけよっと。
緊張の反転っ！！！
おっ、身がそんなに崩れなかった。
よかった〜・・。
おっ、油が少しのってる！
いいね〜！
イイ感じで焼けてる〜！
動画(約15秒)
また反転。
ウラのウラはオモテってやつですね。
少し焦げ気味だけど、まあ、いいっか。
寄生虫とか怖いし・・・。
はい、出来上がり！
今回、ご飯は無し。
酒のツマミ程度で食べる事にしました。
・・といってもこのビール、ノンアルコールだったりする。
イイ感じ、イイ感じ！
24cmサバの開き！
あっ、サバの身が僕の口の中へと・・・
入った〜！！
おっ、美味しいじゃん！
幸せ〜！！！
24cmサバの捕食シーン
動画(約7秒)