お昼近くに
食べてくださいと、クロ魚の差し入れ。
いつも料理するばかりに
下拵え済みです。
釣りが好きな人から
時々
私のところに魚が届くのです。
対馬では「黒魚」言いますが
メジナとかグレという人もあります。
全長２５センチくらい
面白いように釣れるところがあるようです。
たいていは煮つけにします。
薄す塩して焼くのも美味しい。
から揚げにしても美味しい。
魚料理は何でもできますが、
まだ生きている魚を料理するのは
気を付けないと包丁で大けがをすることがあります。
対馬のおご馳走は、やはりお魚でしょうね。