対馬のおごちそう

　　　　湯でたこ

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昨日一日仕事で留守してました。知り合いからの差し入れで　タコ　です。

先月いただいたタコはあまり美味しいくありませんでした。

湯で方がよくなかった？

塩でよくもんでヌルミをとりました。

タコの色が白かったのに出てきました。

今回のたこはおいしい

私のタコの湯でかたは、とても柔らかくゆでます。

祖母が「タコを湯でるときは、わらでさしても通るようが　おいしい。」

と教えてくれたのを思い出すのです。

酢味噌でも、お醤油、でも好きなものをかけて頂きます。