対馬のおごちそう

対馬まぐろの刺身


対馬の養殖マグロです。

まぐろ好きな人に、大きく。

お刺身にしました。

わたしはお刺身がにがてなので、”マグロステーキ”

少し薄く切りすぎました。厚み２センチくらいがおいしい。

塩を少しふりました。ポン酢、マヨネーズ、何でも好きなドレッシングでどうぞ。

対馬の人は魚をほとんど、自宅で料理します。

料理するのに、特に”青魚”は生くさいです。服にも魚の生臭さがクンクン。