【夜ごはん編】
いつも手抜きで
にんにく や しょうが は
チューブのを使っちゃいますが
は生の生姜を刻んで
つくねに入れました
やっぱり生の方が
美味しいですね～
もうひとつのおかずの煮物は
前日に “鮭大根” を作った煮汁を
余らせておいて利用しました
いつものおだしも美味しいですが
これは鮭の旨味がしみて
めちゃウマでした
寒くなってくると
粕汁が食べたくなります
スーパーで酒粕が目について
思わず買っちゃいました
でも、この日に↑
食べようと思ってたんですが
味噌汁を作っちゃったので(笑)
汁にせずに
汁少なめの煮物っぽくしました
酒粕のふんわりしていて
クリーミーな味が
とっても美味しかったです
紫玉ねぎが安かったので
色がキレイだなぁと思って
南蛮漬けの具にしました
見た目はキレイなんですが
漬け汁の味が
いまいちキマらなくて
ちょっと残念でしたが
まぁ美味しかったです
またチャレンジしてみます