お久しぶりです
更新をサボってました
春になり生活が色々と変わり
最近やっと落ち着き始めました
マイペース更新ですが
ご覧いただけたら嬉しいです
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【夜ごはん編】
子供の入学祝いに作ったごはんです
たいした内容じゃ無いですが
子供の好きな物を作りました
お赤飯の量が
どんぶり飯状態でスゴイ量ですが
私のじゃなくて子供の分です･･･
お赤飯って美味しいですよね
祝い事じゃなくても食べたい
私もホントは↑写真の量くらい食べたい
(太るから自重
)
市販のいわしつみれを買ってみて
“つみれ大根”を作ろうと思ったのだけど
何か量が少ない気がして
鮭アラも買って
“鮭アラ大根”も作りました
お魚尽くし
どっちも美味しかったです
“鮭アラ大根”の煮汁が余って
「飲み干すには多い」
「捨てるには惜しい」
状態だったので
ひとまず保存しておいて･･･
次の日に
かぼちゃ と うすいえんどう を
煮ました
すっごく良い魚のお出汁が出ていて
更に野菜の旨味も足されて
めちゃ美味しかったです
子供がお肉の脂身を
あまり好まないので
豚のヒレ肉を買ってみました
鶏ムネ肉のように
塩麹で下味を付けてしばらく置いて
小麦粉を振って焼いたら
柔らかくてアッサリ美味しい～
思い付きで作ったトマトソースにも
よく合いました
私は脂身大好きですが
ヒレ肉も美味しい発見でした
また買おう