【夜ごはん編】
今は夏なのか
っていう位に
ヒンヤリしてそうなおかずばかりですが
ちゃんと(？)冬の食卓です
柿があるから
11月に作ったのだと思います
いつも
料理は “やらなきゃいけない” 時間の
ギリギリになるまでやりたくない私が
珍しく
食べる2日前から仕込んだ
鶏ハムです
久々に作ったけど
上手くできて美味しかったです
こちらも珍しく
食べる前日から仕込んだ
豚肉のグリルです
仕込むと言っても
調味料にお肉を
漬けておくだけですけど
食べる日も
お肉を丸ごと
オーブンで焼くだけなので
(焼く時間はちょっと長いんですけど)
楽チンでした
カンタンだけど
とっても柔らかく仕上がって
めちゃ美味しかったので
また作ろうと思いました
肉の脂身も味噌の味付けも苦手な
うちの子も平気で食べてました
味噌汁は好きなクセに
おかずを味噌味にすると
嫌がるという
謎のこだわりだったんですが
･･･味覚が変わったのかな？？
また “名も無きおかず” ばっかり
作っているので
どうやって名付けて良いのか
分からず
“はんぺんとたまご”
という
謎なおかずがあって
すいません
どういう物かと言うと･･･
はんぺんとたまごと
そこら辺にあった葉っぱ
(今回は大根の葉)と
塩を
フードプロセッサーにかけて
平らな耐熱容器に入れて
オーブンで焼いたもの
･･･です
しょっぱい伊達巻の生地
って感じかな
甘味を入れてないからか
伊達巻の生地の様に
しっとりとはせず
フワフワのスフレみたいになって
巻けないので
スプーンですくって
食器に盛り付けました
思い付きでテキトーに
作ったけれど
これはこれで美味しかったです
今年もあとわずかとなりました
こんなマイペースブログをご覧いただいて
ありがとうございました
また来年もゆっくりペースですが
良かったら見にいらしてください
苦手なごはん作りの励みになります
よいお年を