有機酪農確立への道程

◆筑波書房　新刊情報◆『有機酪農確立への道程』荒木 和秋 編著 税込価格 2,420円+税→（https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784811906478）
【内容】
 「有機畜産の理念と日本の現状」「有機生乳生産の取り組みとサポート体制」「有機酪農の技術開発と支援体制」
「有機酪農経営の経営展開」「有機飼料自給確立の道程」のテーマで20年前から取り組まれた有機酪農の記録や有機酪農の展望について紹介した。