今回の生産者はノマズ・ガーデン、日本初登場！
葡萄品種を見ただけで、何か期待してしまう。
紹介文を読み進めると、更にざわつく。
味わってみると、オシャレでクリーンな果実味に輪郭を感じる。
全て単一畑にこだわり、クリーンなワイン造り。
フランスやイタリアワインとは違った、綺麗な果実に透明感。
魅力的なワインに仕上げてるあたりが、ソモスやレーヴェンスワースのワインに共通する。
特に驚いたのは、ピノムニエで造られた赤ワイン。
このワインは、ナチュラルワイン好きに限らず、飲んで欲しい。
何故か？それは、クラシカルであり、葡萄本来の良さ、テロワールを引き出しまくってる感があります。
例えると、ブルゴーニュのオート・ド・ポーヌの白ワイン得意な生産者が赤ワインを手がけると、こんな透明感と果実味溢れる赤になる。そんなイメージ。分かりづらくてすいません。笑
まあ、絶対に飲んで欲しい赤ワイン。
https://hokusetsuwines.stores.jp/?category_id=64801e548feb780045c64393