高知から海老を送ってもらったので、さっそくいただく~!

活きてる~!


女房が造ってくれましたよ!

僕は包丁を研いで女房が調理~!

俺も魚屋の息子なら刺身くらい造れるとええんやけど、
モノを覚える年齢になった頃からず~っとバンドやったもんなぁ。

活き作りでタビエビ。


カイロ(高知の親戚がそう呼んでる)エビはボイルして食べる。
タビエビもボイルするとまた味が変わる。

正直、伊勢海老より、身がしまっててタビエビもカイロも
プリプリで美味いかも。


ただ、身がめちゃ硬いので、デバ包丁で背中を割るにしても
すごいパワーが必要でした!

最後は、ガラを使ってお味噌汁~。

完璧!