ズワイ蟹の♂１杯
ズワイ蟹の♀（セコカニ）５杯を一気に茹でました！
毎年は１２月中に頂いたり、注文して取りよせたりしてたんですが、
今年の１２月はかなりスケジュールハードで、今年に入ってからも
バタバタ、そして、先週は家族みんなで風邪・・・
さあ、ゆっくりカニでも食べたいなって思ったら、セコガニに関してはもう禁漁の時期。
（メス１月１０日まで。オス３月２０日までとか）
ですが、漁期間中に獲ったセコカニを「いけす」でＫＥＥＰしてもらってたので、
それがようやく手に届いたので、頂きます！
蓋を開けても元気に動いてました！かぁ～！！
イキが良い～！ 
ゆがくまでは、黒っぽいというか、まったく赤くないズワイガニ。
これがゆでるとおいしそうな真っ赤な色になるんですよねぇ。
大きなズワイ♂は茹で上がるまでに時間がかかるので、
まずは、セコカニから！
真っ赤においしそうに茹で上がりました！
これは本気で美味い！
ミソから子から足から何かでシューシュー言わせながら食べます。
女房と無言でいただくわけです。
そして、ズワイ♂が茹で上がると一気にそっちに！上手に解体して、ハサミで上手にカットを入れて、身をゴソっと取りだし～
がぶ～！
これも超美味かったです！
そして、また来年までの辛抱です。
来年位になると子供達も一緒に食べてくれるかなぁ・・・
この美味しさがわかるまではまだ時間がかかるかなぁ・・・