いやぁ～誕生日にいただいた「松茸」堪能しまくりました！
夜は晩酌に「焼き松茸」
そして朝は、松茸ご飯を中心に「土瓶蒸し」と「松茸牛すき焼き」
をいただきました！
土瓶蒸しには「松茸」はもちろん「かしわ」と「えび」が入ってます。
これが良い出汁出るんです。
子供達に食べ方をレクチャー。
まずはおちょこを外して、うち蓋を取って酢橘を絞ると教える。
そして、うち蓋をもう一度戻して自分達で御猪口にスープを注がせます。
「熱いから気をつけてね」って言いながら。
結構こぼれたりしたけど、それが楽しかったのと、
それよりも何よりも「オイシイ～」「これもっとほしい～」って
何度も連呼しながらスープを沢山自分で御猪口に入れて飲んでました。
それと「すき焼き」。
お肉に松茸の香りが沢山しゅんで（しみ込んで）いて
本当に美味しいんです。
４歳の娘は「お肉食べたい」って言ってお肉食べてましたが、
息子は食べませんでした。
ずっと土瓶蒸しを飲みまくりです。
そして、ブロッコリーとエビのバターソテーのエビを沢山食べてました。
下の娘（１歳７か月）も土瓶蒸しのスープを何度もおかわりして、
ママがスープを入れるタイミングがちょっと遅くなると
「もっと！もっと！」ってママをせかしてました。
相当気に入ってたようです。
ここまでくれば本当に値打ちがあります。
そして、残りの松茸はぜ～んぶ「松茸ご飯」にしてあります。
冷凍保存です。
これで当分はちょっと小腹空いた時や子供のおやつに堪能出来ます。
後は小さい鍋に入れて出汁を入れて、その他の具を加えて、
簡単松茸雑炊～なんてのもいいよね～。
夜食向きです！
美味しい朝ごはんは食べ過ぎちゃうけど、心が幸せです。
朝から子供達３人の弁当を作って、
それと並行して和食づくりの女房。
ほんますごいです。
松茸料理とかは全部出汁を一から取って作るのに意味があるので、
手間が相当かかるけど、その分子供があそこまでテンションあげて
取り合う姿を見ると「ああ、よかったなぁ」って思うらしいです。
ごちそうさまでした。
いつもありがとさん。
Ｐ.Ｓ.
ただ、こんなに美味しい香りやスープを作り上げる松茸ですが、
子供達はその松茸自体は「このキノコ要らない」「これ硬い、美味しくない」って
言って避けてました。
なんじゃそれ～！！
牛丼屋に言って「肉無しで」って注文するようなもんやっけ！って話ですよ～笑
---------------
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そして朝は、松茸ご飯を中心に「土瓶蒸し」と「松茸牛すき焼き」
をいただきました！
土瓶蒸しには「松茸」はもちろん「かしわ」と「えび」が入ってます。
これが良い出汁出るんです。
子供達に食べ方をレクチャー。
まずはおちょこを外して、うち蓋を取って酢橘を絞ると教える。
そして、うち蓋をもう一度戻して自分達で御猪口にスープを注がせます。
「熱いから気をつけてね」って言いながら。
結構こぼれたりしたけど、それが楽しかったのと、
それよりも何よりも「オイシイ～」「これもっとほしい～」って
何度も連呼しながらスープを沢山自分で御猪口に入れて飲んでました。
それと「すき焼き」。
お肉に松茸の香りが沢山しゅんで（しみ込んで）いて
本当に美味しいんです。
４歳の娘は「お肉食べたい」って言ってお肉食べてましたが、
息子は食べませんでした。
ずっと土瓶蒸しを飲みまくりです。
そして、ブロッコリーとエビのバターソテーのエビを沢山食べてました。
下の娘（１歳７か月）も土瓶蒸しのスープを何度もおかわりして、
ママがスープを入れるタイミングがちょっと遅くなると
「もっと！もっと！」ってママをせかしてました。
相当気に入ってたようです。
ここまでくれば本当に値打ちがあります。
そして、残りの松茸はぜ～んぶ「松茸ご飯」にしてあります。
冷凍保存です。
これで当分はちょっと小腹空いた時や子供のおやつに堪能出来ます。
後は小さい鍋に入れて出汁を入れて、その他の具を加えて、
簡単松茸雑炊～なんてのもいいよね～。
夜食向きです！
美味しい朝ごはんは食べ過ぎちゃうけど、心が幸せです。
朝から子供達３人の弁当を作って、
それと並行して和食づくりの女房。
ほんますごいです。
松茸料理とかは全部出汁を一から取って作るのに意味があるので、
手間が相当かかるけど、その分子供があそこまでテンションあげて
取り合う姿を見ると「ああ、よかったなぁ」って思うらしいです。
ごちそうさまでした。
いつもありがとさん。
Ｐ.Ｓ.
ただ、こんなに美味しい香りやスープを作り上げる松茸ですが、
子供達はその松茸自体は「このキノコ要らない」「これ硬い、美味しくない」って
言って避けてました。
なんじゃそれ～！！
牛丼屋に言って「肉無しで」って注文するようなもんやっけ！って話ですよ～笑
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