小田原で有名な「かまぼこの鈴廣」
そこでおでんダネを購入したので、
さっそく関東煮を作ってもらいました！！
がはは。
正直ごぼう天一本で２～３００円するので、
普通にかんがえりゃ２～３倍するおでんダネ。
その分、めちゃ濃厚なお出汁が出来あがるわけです。
我が家の場合は
おでんダネに付いているおでんの素を使わずに
昆布＆カツオベースのお出汁に濃い口しょうゆ（直源）をたっぷり使い、
白醤油を少し入れて、みりんをたっぷり使って甘みを出し、
さらに砂糖やザラメの代わりにメイプルシロップで仕上げます！
秘訣は和牛筋をたっぷり使う事です。
その油がおでんダネにしゅんで（しみ込んで）
それはそれは濃厚な関東煮が出来あがるわけです。
関東煮とおでんの違いは
ＷＩＫＩとかで調べてね。
はぁ、もう少し鈴廣の厚揚げを買っておけばよかったぁ・・・
後悔。
しかし、美味いなぁ。
こういう時のジャガイモは男爵に限るね。
高校生の時、食堂で売ってたおでんのジャガイモ。
一個８０円だったか、１００円だったか、
覚えてないが、お金の無い時、ご飯大盛りと
おでんのジャガイモ一個買って汁をいっぱい入れてもらって
ジャガイモをグジュグジュにつぶしてご飯にぶっかけ、
一気に平らげるのが幸せだった。
もちろん今朝もそれをやって食べてきた。
つんく♂セレンド→http://serend.net/tsunku/
つんく♂twitter→http://twitter.com/tsunkuboy
俺に関して詳しくはこちら
お返事＆お便り＆掲示板は→WEB掲示板
(http://6004.teacup.com/tsunku/bbs )
秘密日記を読みたい人は→こちら
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昆布＆カツオベースのお出汁に濃い口しょうゆ（直源）をたっぷり使い、
白醤油を少し入れて、みりんをたっぷり使って甘みを出し、
さらに砂糖やザラメの代わりにメイプルシロップで仕上げます！
秘訣は和牛筋をたっぷり使う事です。
その油がおでんダネにしゅんで（しみ込んで）
それはそれは濃厚な関東煮が出来あがるわけです。
関東煮とおでんの違いは
ＷＩＫＩとかで調べてね。
はぁ、もう少し鈴廣の厚揚げを買っておけばよかったぁ・・・
後悔。
しかし、美味いなぁ。
こういう時のジャガイモは男爵に限るね。
高校生の時、食堂で売ってたおでんのジャガイモ。
一個８０円だったか、１００円だったか、
覚えてないが、お金の無い時、ご飯大盛りと
おでんのジャガイモ一個買って汁をいっぱい入れてもらって
ジャガイモをグジュグジュにつぶしてご飯にぶっかけ、
一気に平らげるのが幸せだった。
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