どなべまむし

いやぁ、昨日・一昨日は久々にＵＰをお休みしました。
どもども失礼しやした。

さて、日曜日は「土用の丑」ということで、
うなぎ　食べましたよ～！

国産うなぎを備長炭で焼いた静岡県の大井川の
養殖うなぎにしました。

天然ものとどっちかめちゃ迷ったのですが、
天然ものはムラがあるので、大枚はたいて大失敗は
悲しいので、大きな賭けに出ず養殖の中でも最高峰の
うなぎにいたしました。

ほっかほかのふっかふかのうなぎでしたねぇ。
うまかったわ。

我が家の場合は、蒲焼のままでは食べず、
贅沢にも「うなぎ土鍋まむし」に大変身させます。

炊き上がったばかりのうまい土鍋ご飯の上に
うなぎをまぶして１５分蒸らします。

で、土鍋をよく返して、

一膳目はそのままうなぎご飯。

三膳目あたりから出汁茶をかけてわさび少々のっけて
おいしいうなぎ茶漬けで食す！

感動の嵐！！

さあ、今度は７月３１日やね。
また、楽しみやぁ。

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