メーラン

いやぁ、またやっちゃいました。
はい。


やっぱ、時折ラーメンを食べたくなるんです。
なのでそんな時、我が家は自家製ラーメン！！

麺だけは買うしかないですが、
今回もスープを化学調味料なしで作り上げるのです。

これは楽しいですねぇ。

にぼし、こぶ、かつおを中心に和風だしを取り、
そこに、ほたて、むきえびに、鶏がらが無かったので、手羽をプラスしてで出汁をと
りました。

ここに、XOジャンを入れて、直源しょうゆ、岩塩、コショウ、テーメンジャンを入れ
て味を付けます。

マジやばい味でした。

すきな具材を入れて盛り上げていくんですが、
今回のテーマはもやしでした。

どう？

美味そうでしょ！

たまに、期間限定で「かりふわ堂」だそうかなぁ？

な～んてね。

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