手打ちソバ

そういえば、こないだ、
真矢みきの舞台を観に行った時、少し早くついたので、
おそばを食べました。

手打ち麺でしたが、
かなりモチモチで福井で食べた１０割ソバとはまた全然違う感じで、
食べやすく、喉越しもよく、とてもポピュラーな感じでうまかったです。

明日、また、年越しソバなので、
１２月頭に作った返しを使って、出汁を合わせて
上手い年越しソバを作りたいものです。

こういう日はあったか蕎麦で、
まあ、トッピングはネギくらいが良いと思います！

楽しみだ。

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