アスパラ

すっごい貴重なアスパラを頂きました。

「ホワイトアスパラ」です！





北海道の一部でほんの少し収穫出来るアスパラで
普段はもちろん流通に乗るほど生産されているような
代物ではありません。

先週はあったかくなったり、
その後、急に寒くなったので、
取れるか取れないかわかんなかったらしいのですが、
まあ、すごい立派なホワイトアスパラが送られてまいりました。

どんな味かと言うと、
めちゃ甘いとうもろこしの粒一個がめちゃでかくなって、
その皮がないような、そんな甘さとコクがあって、
こんなアスパラははっきり言って食べたことないです。

色だけ白いものは沢山あるのかも知れませんが、
この味、この甘さはいままでいろんな上等な料理屋さんに行きましたが、
食したことがないです。



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