おはようございます。
昨日はプラムのジャムを作りました。
出来上がりを見極める、ということを意識して
果物を煮ましたが、冷水に一滴落として
固まって下まで落ちたら出来上がり、というのが
どんな状態かわからない為、繰り返し試しました。
最後にはなんとなくこういう状態のことを
いっているのかなというイメージを持つところまで
辿り着きましたが、それに気づいたのは
ある程度固まった後だったので少し加熱しすぎた
かもしれないと考えています。
瓶に詰めて冷めたジャムを開けてみなければ
わかりませんが。
（目に見えて明らかにわかる状態では
ちょっと遅すぎる（取り返しがつかない）という
ことはわかりました。）
ジャムひとつ作るのも、どんな意識で向き合うか
によりいろいろ変わってくることを学んでいます。
今日もおつきあいいただきありがとうございます。