鮮やか緑色

摘みたての菜の花！！！

茹でたら、こんなに鮮やかな緑色になりましたよ！！！

菜の花のおひたし！

湯気で写真が曇ってしまったけれど、薄味の出汁に椎茸を加えて・・・

市場で並んでいる商売用の菜の花とは違う、優しい味がして、とても美味しいです！！！