前回のタンドリーチキンに続いて鶏もも肉のレシピです。
ローストチキンといえば鶏一羽を丸々焼いていくものを想像しますが、普段の食事でそれはできないので鶏もも肉を使いました。
タンドリーチキンほど使うスパイスもなく、とてもシンプルなレシピです。
それでいてスパイスのタイムを使っていますので、普段とはひと味違うちょっと贅沢な味わいを楽しめるかと思います。
そのまま食べてもよし、トマト系のソースをかけて食べてもよし、パスタと一緒に食べても美味しいと思います。
うちの妻も「ちょっと高級な鶏肉食べてるみたい＾＾」と言いながら食べてくれました。
それではレシピをシェアします。
材料
鶏もも肉・・・1枚
塩・・・小さじ1/2
胡椒（ブラックペッパー）・・・小さじ1/4
ガーリックパウダー・・・小さじ1/2
パプリカ・・・小さじ1/4
タイム・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ2
作り方
＜鶏もも肉の下処理＞
①鶏もも肉の筋や軟骨、皮を丁寧に取る
②4等分に切り分ける（1辺が約4〜5cmくらいのブロック）
＜鶏肉に味を馴染ませる＞
①ボウルに鶏肉を入れ、全ての調味料↓を加えてよく混ぜる。
塩・・・小さじ1/2
胡椒（ブラックペッパー）・・・小さじ1/4
ガーリックパウダー・・・小さじ1/2
パプリカ・・・小さじ1/4
タイム・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ2
＜オーブンで焼く＞
①予熱ありのオーブンを250℃に設定して、10分間鶏肉を焼く
（※タンドリーチキンのようにひっくり返す必要はありません）
＜盛り付け＞
①お皿に盛り付けて美味しくいただく
