先日の豚の角煮、美味しかったなあ。
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今回は豚の角煮2日目の
アレンジメニュー。
沖縄そばです~
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沖縄そば
ジューシー
冷やしトマト
紫キャベツの甘酢
レタスサラダ
くらげの酢の物
苺ヨーグルト
沖縄フェアの材料はこんな感じ
豚肉の茹で汁に鰹節を合わせて
濾し、ジューシーの出汁として使います。
ふんわりと炊き上がったよ◎
ひじきも入れたかったけれど、
妊娠中の過剰摂取は注意なので
干し椎茸を少し多めに。
沖縄そばは市販のセットを茹で、
あたためた具材をのせて...
かまぼこは笹かまを使用したよ◎
とっても美味しくて
ふたりともお代わり
また都道府県フェアやりたいな
ご馳走様でした。
Yuri Tsukita 