まずは キャベツ・きゅうり・人参・シソの実で 浅漬け作り
そして お吸い物用の たまご
出汁と砂糖を入れた 溶き卵を 沸騰させたお湯にお酢いれてそこに流し込む
かきたま状態を 次は水切りして すのこで巻く
お吸い物の種にします
続いて うなぎのタレ作り
ザラメ と お酒 と お醤油を ことこと 煮込みました
そして うなぎは 魚力さんで買ってきたものを 一度沸騰させたお湯で煮ます
その後 作ったタレの方のフライパンで もう一度 ひと煮立ちさせ
ふっくら 仕上がりましたぁ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
