■食べたつけ麺
・特製つけ麺2玉：1030円
■感想
麺…極太の協力な縮れっぷりでモチモチとした強いコシがGood。
具…麺の上に味玉、厚切りのチャーシュー2枚、海苔。つけ汁の中に棒状のチャーシュー、なると、メンマ、刻みネギ。味玉の仕上がりがとても綺麗でした。チャーシューは味よりも豪快さというか脂っぷりと存在感を評価。
つけ汁…店に入る前の印象では、もっとドロドロとしてるかと思いきや、意外とさらっと。味は、魚粉が浮かんでいたのでガツンとこれでもか魚介かと思いきや、確かに魚介は強いのですがどちらかと言えば澄んだ魚介スープに近いな。と感じました。
煮干しふりかけ投入…最初、麺とつけ汁のどちらに入れれば？と迷いましたが、つけ汁に投入。更に節感が強くなりました。魚介独特の風味が強いのはちょっと…という方は遠慮しても良いかもしれません。
スープ割…カウンターに置かれたポットから澄んだ魚介ダシを投入。脂っぽさが薄まり最後までスッキリいけました。
■評価★★☆
味はコッテリしすぎず、魚介に特化した形で好みなのですが、金額が少し高いかと。まぁ二玉は結構ありましたがｗ
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■お店情報
名前：｢煮干しラーメン玉五郎 六代目 本町店」
住所：大阪府大阪市中央区南本町3-4-12 ギャラリー本町1Ｆ MAP
電話：06-6252-0101
定休日：無し
営業時間：AM11:00～22:00
種類：ラーメン店
備考：特に無し
地下鉄本町駅9番出口から徒歩1分程
木曜昼で客11人。
