★4 三田製麺所 五反田店 JR山手線 五反田
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【基本情報】
■店名：三田製麺所 五反田店
■沿線：JR山手線
■最寄駅：五反田
■住所：東京都品川区西五反田1-17-6
大きな地図で見る
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【スタイル】
■オーダー：辛つけ（中）
■総合評価：★★★★☆
■スープ種別：Wスープ 濃厚系
■スープ濃度：★★★★★ 調子にのってつけすぎると無くなる
■麺太さ：★★★★★ 「ごんぶと」といっても過言ではない
■具：★★★☆☆ 特に美味しいというほどではない
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【Review】
以前より気になっていた三田製麺所さん。
かなりテンポよく店舗展開しているようなので
大体同じ味かなと思い、最近できた（であろう）五反田店へ。
並～大は同じ料金と良心的な設定。
つけ汁は09流行の濃厚系。
言い方は悪いが、六厘舎量産タイプといったところか。
麺はあまり香りが出ておらず、つけ汁勝負といった感はぬぐえない。
製麺所と冠しているだけにこのごんぶと麺で勝負してほしかった。
つけ汁はうまみ成分満載といった感じで満足したが、
トータルでもう少し美味しく仕上がるはずなのにな･･･といったところ。
しばらくおいてから本店で試してみます。
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つけ麺・まぜ麺マップ 東京 埼玉 神奈川 千葉/跡部 泰正
￥1,050
Amazon.co.jp
つけ麺マップ 東京・埼玉・神奈川〈1〉
￥1,000
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【基本情報】
■店名：三田製麺所 五反田店
■沿線：JR山手線
■最寄駅：五反田
■住所：東京都品川区西五反田1-17-6
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【スタイル】
■オーダー：辛つけ（中）
■総合評価：★★★★☆
■スープ種別：Wスープ 濃厚系
■スープ濃度：★★★★★ 調子にのってつけすぎると無くなる
■麺太さ：★★★★★ 「ごんぶと」といっても過言ではない
■具：★★★☆☆ 特に美味しいというほどではない
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【Review】
以前より気になっていた三田製麺所さん。
かなりテンポよく店舗展開しているようなので
大体同じ味かなと思い、最近できた（であろう）五反田店へ。
並～大は同じ料金と良心的な設定。
つけ汁は09流行の濃厚系。
言い方は悪いが、六厘舎量産タイプといったところか。
麺はあまり香りが出ておらず、つけ汁勝負といった感はぬぐえない。
製麺所と冠しているだけにこのごんぶと麺で勝負してほしかった。
つけ汁はうまみ成分満載といった感じで満足したが、
トータルでもう少し美味しく仕上がるはずなのにな･･･といったところ。
しばらくおいてから本店で試してみます。
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★4 中華ソバ 櫻坂 JR山手線 渋谷
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【基本情報】
■店名：中華ソバ 櫻坂
■沿線：JR山手線
■最寄駅：渋谷
■住所：東京都渋谷区桜丘町17-10 吉野ビル1F
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【スタイル】
■オーダー：焼豚つけソバ
■総合評価：★★★★☆
■スープ種別：豚骨魚介W
■スープ濃度：★★★★☆
■麺太さ：★★★★☆
■具：★★★★☆
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【Review】
こちらのウリの鶏白湯ではなく
つけ麺をいただきましたが、これまた美味でした。
動物系（豚骨＋鶏でしょうか）が強めに出ていてパンチ力のある
つけ汁です。
人によっては濃すぎると思う人もいるかもしれませんが
私にとってはかなり好みの味に近いです。
叉焼がほろほろでとても美味しいのですが
つけ汁に一緒につけていくと最後は汁全体が冷えてしまいます。
スープ割りは個別にあっためてくれるタイプなので好感が持てました。
渋谷駅南口からわりとすぐで立地がいいため、All Time混雑しています。
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つけ麺マップ 東京・埼玉・神奈川〈1〉
￥1,000
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【基本情報】
■店名：中華ソバ 櫻坂
■沿線：JR山手線
■最寄駅：渋谷
■住所：東京都渋谷区桜丘町17-10 吉野ビル1F
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【スタイル】
■オーダー：焼豚つけソバ
■総合評価：★★★★☆
■スープ種別：豚骨魚介W
■スープ濃度：★★★★☆
■麺太さ：★★★★☆
■具：★★★★☆
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【Review】
こちらのウリの鶏白湯ではなく
つけ麺をいただきましたが、これまた美味でした。
動物系（豚骨＋鶏でしょうか）が強めに出ていてパンチ力のある
つけ汁です。
人によっては濃すぎると思う人もいるかもしれませんが
私にとってはかなり好みの味に近いです。
叉焼がほろほろでとても美味しいのですが
つけ汁に一緒につけていくと最後は汁全体が冷えてしまいます。
スープ割りは個別にあっためてくれるタイプなので好感が持てました。
渋谷駅南口からわりとすぐで立地がいいため、All Time混雑しています。
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★2 らーめん Zoot JR京浜東北線 蒲田
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【基本情報】
■店名：らーめん Zoot
■沿線：JR京浜東北線
■最寄駅：蒲田
■住所：東京都大田区西蒲田7-42-7
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【スタイル】
■オーダー：チャーシューつけめん
■総合評価：★★☆☆☆（おススメするほどではない）
■スープ種別：豚骨魚介W
■スープ濃度：★★☆☆☆ さらさら
■麺太さ：★★★☆☆ 平打ち
■具：★★★☆☆
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【Review】
らーめんの美味しいZootでつけ麺を食べてみました。
らーめんとはうってかわってかなりさらさらのつけ汁なので
面食らう人もいるかもしれません。
総評としては、普通～いまいちレベル。
らーめんは美味しいレベル（★4くらい）なのに、やや残念。
出汁自体は非常に美味しいので、麺に絡んでこない以外は
非常に好感の持てる味です。
最近の流行にながされていないといえばそうなるのかも知れないですが
美味しいつけ汁がもう少し濃い目（粘度高め）になると
パンチ力も出てくるかと思いました。
しばらくはここのお店ではラーメンをオーダーします。
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つけ麺マップ 東京・埼玉・神奈川〈1〉
￥1,000
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【基本情報】
■店名：らーめん Zoot
■沿線：JR京浜東北線
■最寄駅：蒲田
■住所：東京都大田区西蒲田7-42-7
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【スタイル】
■オーダー：チャーシューつけめん
■総合評価：★★☆☆☆（おススメするほどではない）
■スープ種別：豚骨魚介W
■スープ濃度：★★☆☆☆ さらさら
■麺太さ：★★★☆☆ 平打ち
■具：★★★☆☆
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【Review】
らーめんの美味しいZootでつけ麺を食べてみました。
らーめんとはうってかわってかなりさらさらのつけ汁なので
面食らう人もいるかもしれません。
総評としては、普通～いまいちレベル。
らーめんは美味しいレベル（★4くらい）なのに、やや残念。
出汁自体は非常に美味しいので、麺に絡んでこない以外は
非常に好感の持てる味です。
最近の流行にながされていないといえばそうなるのかも知れないですが
美味しいつけ汁がもう少し濃い目（粘度高め）になると
パンチ力も出てくるかと思いました。
しばらくはここのお店ではラーメンをオーダーします。
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★3 鵜の木堂 東急多摩川線 鵜の木
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【基本情報】
■店名：鵜の木堂
■沿線：東急多摩川線
■最寄駅：鵜の木
■住所：東京都大田区鵜の木2-3-12
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【スタイル】
■オーダー：特製つけ麺
■総合評価：★★★☆☆
■スープ種別：豚骨魚介W
■スープ濃度：★★☆☆☆
■麺太さ：★★★★☆
■具：★★★★★
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【Review】
珍しい鵜の木という立地にある。
その名も「鵜の木堂」。
麺はつるしこの太麺、スープはやや薄めでやや塩気が強い。
特製には炙り叉焼が乗っており、味は秀逸。
ほかの具については記憶にないくらいなので普通だったとしておきます。
普通盛りは200gのため、つけ麺に慣れているかただと物足りないか。
もう少し粘度がないと、この麺には厳しいか。
強めの粘度にした瞬間、名店に化けるポテンシャルはあります。
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つけ麺マップ 東京・埼玉・神奈川〈1〉
￥1,000
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【基本情報】
■店名：鵜の木堂
■沿線：東急多摩川線
■最寄駅：鵜の木
■住所：東京都大田区鵜の木2-3-12
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【スタイル】
■オーダー：特製つけ麺
■総合評価：★★★☆☆
■スープ種別：豚骨魚介W
■スープ濃度：★★☆☆☆
■麺太さ：★★★★☆
■具：★★★★★
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【Review】
珍しい鵜の木という立地にある。
その名も「鵜の木堂」。
麺はつるしこの太麺、スープはやや薄めでやや塩気が強い。
特製には炙り叉焼が乗っており、味は秀逸。
ほかの具については記憶にないくらいなので普通だったとしておきます。
普通盛りは200gのため、つけ麺に慣れているかただと物足りないか。
もう少し粘度がないと、この麺には厳しいか。
強めの粘度にした瞬間、名店に化けるポテンシャルはあります。
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つけ麺マップ 東京・埼玉・神奈川〈1〉
￥1,000
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★4 麺屋 中 東急池上線 蓮沼
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【基本情報】
■店名：麺屋 中
■沿線：東急池上線
■最寄駅：蓮沼
■住所：東京都大田区西蒲田6-28-3
■地図：
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【スタイル】
■オーダー：醤油つけ麺
■総合評価：★★★★☆（自信をもって薦められる）
■スープ種別：豚骨魚介W
■スープ濃度：★★★★☆
■麺太さ：★★★☆☆
■具：★★★★☆
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【Review】
蒲田界隈では珍しい豚骨魚介Wスープのつけ麺を提供してくれる店。
250g、320g、400gと選べる（残さないように…）
濃度がそこそこ高いため、濃い目が好きな人にはおススメできる。
チャーシュー・メンマは普通。味玉は上級クラス。
つるしこの麺が、濃度の高いつけ汁に非常にマッチしている
バランスの取れた一品です。
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ラーメンWalker東京&埼玉 2009 61802-30 (ウォーカームック 129)
￥580
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【基本情報】
■店名：麺屋 中
■沿線：東急池上線
■最寄駅：蓮沼
■住所：東京都大田区西蒲田6-28-3
■地図：
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【スタイル】
■オーダー：醤油つけ麺
■総合評価：★★★★☆（自信をもって薦められる）
■スープ種別：豚骨魚介W
■スープ濃度：★★★★☆
■麺太さ：★★★☆☆
■具：★★★★☆
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【Review】
蒲田界隈では珍しい豚骨魚介Wスープのつけ麺を提供してくれる店。
250g、320g、400gと選べる（残さないように…）
濃度がそこそこ高いため、濃い目が好きな人にはおススメできる。
チャーシュー・メンマは普通。味玉は上級クラス。
つるしこの麺が、濃度の高いつけ汁に非常にマッチしている
バランスの取れた一品です。
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ラーメンWalker東京&埼玉 2009 61802-30 (ウォーカームック 129)
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