★3 鵜の木堂 東急多摩川線 鵜の木

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【基本情報】
■店名：鵜の木堂
■沿線：東急多摩川線
■最寄駅：鵜の木
■住所：東京都大田区鵜の木2-3-12

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【スタイル】
■オーダー：特製つけ麺
■総合評価：★★★☆☆
■スープ種別：豚骨魚介W
■スープ濃度：★★☆☆☆
■麺太さ：★★★★☆
■具：★★★★★

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【Review】

珍しい鵜の木という立地にある。
その名も「鵜の木堂」。

麺はつるしこの太麺、スープはやや薄めでやや塩気が強い。
特製には炙り叉焼が乗っており、味は秀逸。
ほかの具については記憶にないくらいなので普通だったとしておきます。

普通盛りは200gのため、つけ麺に慣れているかただと物足りないか。

もう少し粘度がないと、この麺には厳しいか。
強めの粘度にした瞬間、名店に化けるポテンシャルはあります。

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つけ麺マップ 東京・埼玉・神奈川〈1〉

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